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艾叶煎蛋,营养价值丰富

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:180

艾叶很是常见,即有丰富的药用价值,也能食用,来一盘艾叶煎蛋会让很多人垂涎欲滴,其做法也非常简单哦,短短几分钟就可以手到擒来,常见的做法有:

一、做法

1、鸡蛋嗑进碗里,并打散。

2、锅洗净,注入适量清水,并大火煮开。

3、放入洗干净的艾叶。

4、大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下。

5、取出,捏干水份,切碎。

6、加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀。

7、热锅下油,中小火把油烧热。

8、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

9、中小火煎至金黄。

10、翻面,煎至两面金黄即可。

二、艾叶的功效

艾叶苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。

关于艾叶的性能,《本草》载:“艾叶能灸百病。”《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫,……以之灸火,能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用。

三、艾叶的作用

艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。

艾叶,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油,产生奇特的芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上常以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法,把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病。

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