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猪肉馄饨做法有哪些?

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:116

现在大家的生活质量越来越好,每个人都爱吃,大家也都喜欢吃,比较常见的就是早餐,一定要吃得好,平时早餐很多人都会以馄饨或者面条为主,如果自己在家里面做馄饨会更加的放心,新鲜,比较常见的馄饨有猪肉馄饨,在做的时候只要搭配好正确的馅料,就可以把馄饨做的很好吃。

主料猪肉400g鲜虾200g辅料葱花适量胡椒粉适量盐适量糖适量酱油适量馄饨皮适量

步骤

准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。

准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置)。

取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。

向上卷一下皮。

继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。

左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角

(注意左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)

两手拇指和食指配合,拎起两角

(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)

88.稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

(俺在旁边观察了一下,左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧)

包好的馄饨一枚,介是俺滴胖手哈

锅内放水,烧开,下馄饨,煮至馄饨表皮呈透明,浮在水面上,就可以关火了。

碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁,盛入一点汤化开,之后盛入馄饨,撒入香菜,即可。

小贴士

馄饨不要煮的过久

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