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竹筒粽子要煮多长时间

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:100

竹筒粽子可能大家仅仅吃过,但不怎么会做,这也是归属于棕子的一种,但是并并不是应用传统式的艾草叶制做而成,只是应用竹桶,将毛竹两侧割开之后就可以开展制做,也是比较简单,最好挑选新鮮的毛竹,那样包出去的棕子味儿便会释放出去一种毛竹的芳香,更为有利于提高大家的胃口。

原材料规定

1、选圆竹(毛竹为一年的 新竹,超出2年的就不必考虑到了,新竹水份多耐烧,烧出的 糯米糕也香些)长短不必超出25公分、直徑6公分上下的毛竹,两边留发5公分割成每节,再在一头钻一小圆孔。

(长短不必超出25公分是考虑到遇热总面积,两边留发5公分是有利于装米,有利于烧竹桶时正中间有充足的遇热总面积;小圆孔的尺寸,依据你装米的耐心而定,不大不小,一节长25公分、直徑6公分、小圆孔1公分的竹桶需要5分鐘上下的時间装米,装好米后最好是可用苹果哪些的把孔堵住,孔大便是密闭性不是太好,一元硬币那么大也可。

2、侵泡12钟头以上的檽米。(建议侵泡前就将檽米洗一下,待侵泡一段時间,檽米澎涨后拌和一下,使檽米吸湿匀称些,吸湿匀称了,檽米就非常容易熟,不容易出現一粒生一粒熟的状况)。

3、调料:可依据本人爱好,加上一些腊肠啊、腊肉啊、萝卜咸菜啊、 香蕉苹果、苹果、栗子、大枣哪些的。能够事先把腊肉切割成碎屑,拌在 檽米里,如肉粽子;还可以切割成一小块,适度适当放进。

制做

一、将米清洗干净,侵泡半小时以上,再放进竹桶内,用叶子和粽叶封扎牢口子,放进锅内煮开熟。米煮为餐后,有的就立即割开竹桶用餐。

二、将米装进竹桶,添加适量山泉水,用叶片密封扎牢,将圆竹朝下、口朝上,立身熊熊大火中烧。待嗅到 白米饭香气之时,就可以剖竹用餐。 竹筒饭颜色绿意,味儿芳香。

棕子煮熟或煮开后,温性滞气,并释放出来一种胶性物质,进餐后会提升胃蛋白酶负载,加剧肠胃压力,故身患胃溃疡、十二指肠溃疡的病人最好是忌食或少食。老人、少年儿童及消化吸收作用较弱小更应慎食。身患糖尿病、胆结石、消化性溃疡等慢性疾病及其胃肠消化吸收作用较弱的人不应多食,以防造成胃部不适,出現肚腹胀闷、便秘等病症。

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