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白糖芋头的做法有哪些?

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:217

芋头的营养价值高,种植方便,对于农民来说只要种下了芋头就可以任其生长,待到收获季节即可,可见芋头是非常容易收获的,芋头的做法也非常多,按地域划分有西南的红烧芋头,有江南的白糖芋头等等,白糖芋头是一种比较少见的吃法,但是其悠扬的美味让不少人向往,下面就来看看白糖芋头的做法有哪些的讲解吧。

芋头又名里芋、香芋,其营养价值十分丰富,可防治癌瘤,还有美容养颜、乌黑头发的作用。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头的吃法也极多。“芝麻芋、煨芋子、烤芋片、烧芋子、油烧芋、炸芋片、芋烧肉、瓤芋子、玉糁羹、泥煨芋”等不下10几种。

做法一:

1.芋头六只,选择大小差不多的就行,而且芋头的外观要完整,不能有破损的,否则会影响最终的口感。

2.洗净外皮的泥土,但是要注意不要讲外皮弄破,最好保留芋头表面的毛。

3.蒸锅内加水,将洗好的芋头放在篦子上。

4.盖上锅盖,大火20——30分钟。用筷子扎一下,可以判断是否蒸熟。

做法二:

1.芋头清洗干净。

2.锅中放水,放入蒸笼中。

3.蒸至用筷子很轻松插动即可关火。

4.剥皮蘸白糖即可食用。

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